Голландия - это страна свободы и умиротворения,
ветряных мельниц, красивых тюльпанов и вкусного сыра. Говоря сухим казённым
языком - это государство в Западной Европе, на побережье Северного моря. Жители
Голландии приветливы и гостеприимны. Пейзажи настолько колоритны и живописны,
что дух захватывает. Отдых в Голландии - отличная идея для любителей
путешествовать. Вопрос о том, с какого города начать знакомство с Голландией
перед путешественниками не стоит - конечно же, с Амстердама.
За его красоты Амстердам называют то Новым Вавилоном, то
Северной Венецией. Это сравнение не случайно: в городе насчи
тывается ни много
ни мало - 160 каналов, через которые
перекинуто более 1200 мостов. Четыре основных канала, словно полумесяцем
опоясывают исторический центр города. Прогулка на катере по канал Амстердама -
обязательный пункт культурной программы. Днём в Амстердаме есть чем заняться. К
услугам туристов многочисленные музеи, галереи и памятники. Приятно неспешно
прогуляться по городу, рассматривая старинные здания. В кафе можно выпить чашку
кофе и понаблюдать из окна за спешащими по своим делам амстердамцами.
Наступление вечера приносит с собой атмосферу праздника и
безудержного веселья. Жители Амстердама славятся своим свободолюбием и
либеральными взглядами: если в городе и существуют какие-то ограничения, то они
минимальны. Туристы, находясь вдалеке от родины, стремятся вкусить хоть немного
свободы. Туристические вечерние и ночные маршруты проходят по самым злачным
местам: в знаменитом квартале красных фонарей никогда не бывает тихо и
безлюдно, а в кофе-шопах, ничего общего с кафе и кофейнями не имеющими, можно совершенно
спокойно покурить кое-что покрепче, чем обычные сигареты. В Амст
ердаме изрядное
количество гей-клубов. Здесь никому даже в голову не придёт ущемлять
представителей сексуальных меньшинств. В развлечениях амстердамцы знают толк.
Вообще развитая индустрия развлечений - это сильная сторона столицы Голландии.
Площадь Rembrandtplein - настоящий эпицентр ночной жизни Амстердама, с ее модными
барами и ночными клубами. Пуритан и тех, кто предпочитает более спокойное
времяпрепровождение ждёт традиционная культурная программа: театры, концерты,
джаз-клубы.
После отдыха в Амстердаме, перед путешественниками встаёт
вполне закономерный вопрос: куда отправиться дальше? Выбор сделать совсем не
просто, ведь в Голландии даже в самом маленьком населённом пункте найдётся своя
«изюминка» - то, ради чего стоит туда отправиться. Роттердам - второй по
величине город в Голландии, имеет самый большой в мире порт. В Гааге находится
парламент, королевская резиденция, большинство министерств, посольства и
Международный суд ООН. Город Гауда славится (вы, наверное, уже догадались)
производством сыра и курительных трубок из глины. Город Делфт знаменит своим
бело-голубым фарфором, а ещё этот город - колыбель голландской республики и
традиционное место погребения членов королевской семьи. Родина Рембрандта и Яна
Штеена, а заодно родина торговли тюльпанами - Лейден. В Маастрихте
рекомендуется обязательно посетить мост Синт-Сервасбрюг. И это далеко не полный перечень милых
голландских городков.
Побывать в Голландии и не увидеть знаменитые голландские мельницы? Так не годится. Осматривать мельницы можно отправиться в городок Zaanse Schans. В этом регионе издавна имелись два источника энергии, необходимые для работы мельниц - ветер и вода. Мельниц здесь много, сейчас почти все они превращены в музеи, а когда-то они исправно работали и приносили неплохой доход своим владельцам. В одной из ремесленных лавок можно понаблюдать за тем, как умельцы из куска цельного дерева делают традиционную голландскую обувь - только щепки летят в разные стороны. В соседней лавке можно продегустировать и купить настоящий голландский сыр - дорогой, но такой вкусный.
Как и в любой другой столице Европы в Голландии множество ресторанов, в которых представлены кухни разных народов мира. Но стоило ли приезжать в Голландию, чтобы попробовать японские суши или китайскую лапшу? В Голландии надо непременно отведать национальные блюда. Голландцы любят наваристый гороховый суп, приготовленный на мясном бульоне. Из риса, мяса и овощей готовят блюдо, которое называется rijsttafel. Во фритюре обжаривают шарики broodijes из самых разных продуктов, в ход идут и сыр, и мясо крабов. Традиционная голландская кухня славится своими рыбными блюдами. Изобилие рыбы объясняется удачным географическим положением страны. Очень любят голландцы сельдь, которую они ловко разделывают и виртуозно очищают от костей. Национальный напиток в Голландии - можжевеловая водка, которую принято пить стоя. И, конечно же, в Голландии любят пиво, в одном только Амстердаме можно найти около двухсот сортов этого пенного напитка.
Ирина Рукавишникова
