Манеры поведения за столом: руководство
- Если вам нужно достать изо рта испорченный кусочек еды, прикройте рот одной рукой, а другой вытащите кусок изо рта, положите его на тарелку и накройте другим кусочком блюда, если это возможно. Если есть возможность, то попросите принести вам другую порцию, сообщив о том, что ваша порция испорчена. Если такой возможности нет, сделайте вид, что вы все же ели блюдо, но уже наелись и больше не хотите.
- Если кусочек пищи застрял у вас между зубов, постарайтесь убрать его оттуда зубочисткой тогда, когда вас никто не будет видеть.
- Если вы не можете удержаться от кашля или высмаркивания за столом, закройте нос или рот салфеткой и постарайтесь сделать все как можно тише. Если все происходит слишком быстро, то используйте носовой платок и отвернитесь в сторону.
- Если вы чувствуете приближение отрыжки, закройте рот салфеткой, тихо отрыгните и извинитесь. Если на вас напала икота, извинитесь, выйдите из-за стола и подождите, пока она не прекратится. Чтобы не привлекать всеобщее внимание, извинитесь только перед рядом сидящими людьми.
- В некоторых культурах дыхание ассоциируется с душой человека. Чтобы не дать душе сбежать или проникнуть злому духу в ваше тело, нужно закрывать рот, если вы не в состоянии подавить зевоту. Так принято делать и в цивилизованном обществе сегодня.
- Если вы берете с подноса пищу, которую едят руками, положите ее себе на тарелку и не облизывайте пальцы. Возьмите вместо этого салфетку. Если вы не уверены, чем есть такую пищу, проследите за другими. Если вы и тогда не уверены, то лучше возьмите вилку.
- Блюдо, поданное на тарелке, едят вилкой, а поданное в чаше, едят ложкой.
- Время от времени все могут ошибиться в выборе столового прибора. В таком случае не привлекайте внимания окружающих и быстро исправьте ошибку.
- На официальном приеме принято подталкивать еду на вилку только ножом. На неофициальном ужине вы можете использовать и нож, и кусочек хлеба.
- Если во время частного обеда вам подали грязные столовые приборы, промолчите, чтобы не смущать хозяйку. Если такое происходит в ресторане, положите грязные приборы на стол и попросите официанта принести вам чистые.
- Если вы уронили столовый прибор на официальном приеме, не поднимайте его, оставьте это дело официанту. Если такое произошло с вами на неформальном ужине, сами поднимите прибор, и если на нем появились какие-то повреждения, попросите заменить его.
- Старайтесь за столом делать что-то одно, если вы собираетесь глотнуть вина, то положите вилку и нож на тарелку.
- Во время трапезы свободную руку кладите себе на колено, если у вас свободны обе руки, то также положите их на колени.
- Если вы пролили что-то во время официального приема, об этом позаботится официант. Если же это неофициальная обстановка, то сами уберите пролитое или рассыпанное. Если вы испачкали рядом сидящего человека, извинитесь и предложите оплатить чистку его одежды.
- Не нужно благодарить официанта каждый раз, когда вам подают блюдо.
- Старайтесь всегда хвалить поданную вам еду, если вы находитесь на частном приеме и хозяйка все готовила сама.
- Если это формальный обед, то хозяйка садится за стол самая последняя, пока все гости не сядут на свои места. Если обед неформальный, то первыми за стол садятся женщины.
- Мужчины садятся за стол, когда все женщины уже будут сидеть.
- На неформальном обеде или ужине вы может оставить сумочку там, где предложит хозяйка. Если это обед в ресторане, то чтобы вашу сумку не украли, положите ее на колени. Если вы не боитесь, то можете положить ее на пол рядом с вашим стулом или повесить ее на спинку стула.
- Чтобы не оставлять следов помады на краю бокала, женщина должна промокнуть губы салфеткой и положить ее испачканной стороной вниз, когда будет выходить из-за стола.
- Никогда не садитесь за стол с раскуренной сигаретой. Это оскорбительно для окружающих, которые не курят. Если на столе стоит пепельница, все равно спросите у присутствующих, не против ли они того, чтобы вы закурили.
- Выключайте телефоны при входе в ресторан и не отвечайте на звонки во время трапезы.
- Не оттопыривайте палец, когда берете чашку или стакан. Это считается манерностью.
- Если вам подали слишком горячий суп, не дуйте на него, просто помешивайте, давая ему остыть.
- Если вы готовы делать заказ в ресторане, закройте меню и положите его на стол.
Статьи по теме
Метки статьи: